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ラーメン四天王


究極のラーメンがここにあり！４つの素材を極めた完成系を堪能すべし

JR高田馬場駅の戸山口（北）を出て、サンクスを左手に見ながら坂を上って行くと大通りに突き当たる。四天王と大きく書かれた看板を見つけたらそこが「ラーメン四天王」だ。「ラーメン四天王」の名前の由来は、ラーメン作りに対する考え方から来ている。それは、「スープ」、「麺」、「素ダレ」、「チャーシュー」、これら４つの要素を極めることでラーメン本来の魅力を発揮させることができるというものだ。とんこつベースのコク深い、まろやかな風味が特徴の「四天王ラーメン」は一度食べたら虜となること間違いなし。
(掲載日：2010年7月9日)

野菜たっぷりヘルシーながら、お腹も大満足の「四天王ラーメン」

「四天王ラーメン」の具材には「キャベツ」、「もやし」、「ニラ」といった野菜をたっぷり使用。この野菜たちが豚バラ肉とともにオイスターソースで炒められることで、旨味とコクがプラスされる。スープはとんこつベースで、昆布、煮干、生姜、長ネギ、玉ねぎ等の12種類の素材を長時間煮込んでいるため、とてもまろやかだ。オイスターソースで味付けされた野菜が自慢のスープと交ざり合うことで、さらにコクは増し、究極のラーメンが完成される。麺には上質な小麦粉と玉子を贅沢に使用し、熟成にじっくりと時間をかけた特製麺を使用。のどごしはなめらかで、スープとの絡みも抜群だ。野菜をたっぷり使用しているので、とてもヘルシーでありながらボリューム満点なので健康に気遣いながらお腹も満たせる。男性にはもちろん、女性にとっても嬉しいラーメンである。（取材・文：野中 俊祐）

店舗情報

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基本情報

店舗名 ラーメン四天王
電話番号 / FAX 03-5292-4670 
営業時間 11:00〜24:00 
定休日 年中無休 
住所 新宿区高田馬場１-28-5 水上ビル1F
平均予算  
クレジットカード 使用不可 
オフィシャルＨＰ  
メールアドレス  
モバイル お店の情報は携帯で持ち運びできます。
例）○○○○○@docomo.ne.jp
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設備・他

席数 23席
お子様連れ OK
タバコ 喫煙可
駐車場 無し