骨付鳥のススメ

早稲田通りでひときわ活況を呈しているのがここ「がブリチキン。」。知る人ぞ知る、名古屋のからあげブームの火付け役。バルスタイルでありながら大衆的な雰囲気漂う店内に一歩足を踏み入れると、気さくな店員たちが明るい笑顔で出迎えてくれる。

ここの名物は何といっても「骨付鳥（おや・ひな890円）」。秘伝のスパイスに漬け込んだ鶏の骨付きモモ肉を、注文を受けてから高温のオーブンで一気に焼き上げるので熱々の出来たてが食べられる。柔らかい肉にガブりとかじると、たっぷりの肉汁があふれ出すのがたまらない。

また日本からあげ協会主催の大会で3年連続グランプリ金賞を受賞した「からあげ」は6種類あり、19種類のトッピングで飽きることがない。一押しは「骨なしモモ(350円)」。おすすめトッピング、タバトマ（タバスコ＋トマト）でどうぞ。そして一品メニューも侮るなかれ。わさび風味がツーンときいた「エビとアボガドのタルタル(490円)」や、お店で仕込む「自家製ピクルス(390円)」は口直しにぴったり。果物をウイスキーに2週間以上漬け込んだ「漬け込みハイボール(490円)」との相性も抜群。

大きなチキンにカブりつき、自家製ハイボールをガブガブ飲んだら、やみつきになること間違いなし！ただし、飲みすぎにはくれぐれもご注意を。

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薬膳カレーのススメ

気軽に訪れたくなるようなカジュアルさと良質なカレーへのこだわりが魅力の「横浜ボンベイ」。化学調味料を使用していないカレーソースには20種類ものスパイスが溶け込み、その味わいはもちろんのこと、漢方薬としてのスパイスが健康や美容にも効果的だと女性を中心に人気を呼びつつある。カレーは辛さを超極辛５まで選べるのもポイント。

今回ご紹介するのは、数量限定メニュー「薬膳ボンベイカレー（950円）」。鶏肉と溶け込んだタマネギに、スパイスの奥深い香りと味わいがしみ込み、食欲を一層刺激する。胃腸にやさしいスパイスは内蔵をじわじわと温め、整腸作用や疲労回復にも効果的でまさに薬膳。

ほかに創業60年『デリー』の伝統を受け継ぐ「カシミールカレー」は、オリジナルの調合から生まれた黒褐色のカレーソースと、弾けるような辛味がたまらない一品。お米との相性も抜群だそう。カレーにつくデミタスコーヒーは、ネルドリップでじっくり抽出。舌触りがいいまろやかな味わいで、不思議と口の中をすっきりさせてくれる。穏やかな時間が流れる店内で、食後に飲むのがオススメ。

たっぷりのスパイスがとけ込んだカレーは、あなたの舌を楽しませてくれるだけでなく、身体を気遣ってくれる。何度でも通いたくなる店である。

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旬の幸のススメ

学生街と云われる高田馬場の路地裏に佇む、希少な「大人のお店」。3月にオープンした「和処BAR 輪（りん)～Re-in～」は、カジュアルかつリーズナブルに京風の創作料理が愉しめるお店だ。温泉旅館で修行を積んだ料理長がこだわる京風の「出汁（だし）」によって、食材そのものの味を活かした料理はいずれも絶品である。

金沢の魚市場から取り寄せる旬の魚を使った「お造り盛り合わせ（1,480円）」は、ぼたん海老、甘海老、いさき、のどぐろ、万十貝など新鮮で豪華。海の幸にお酒もすすむ。ふわふわの食感と口いっぱいに広がる甘味がやみつきになる「とうもろこしのかき揚げ（580円）」は、暑い夏にぴったりの限定料理。一週間かけて作る自家製ポン酢でさっぱりと食べるのがおすすめだ。そしてトマトやオクラなど新鮮な朝採れ野菜で彩った「夏野菜そうめん旨だし（780円）」。奈良の高級品 三輪そうめんは、極細でコシがあり、喉越しも良い。さらに関西風のつゆが野菜本来の味を引き立てる。

いずれも“美味しいものを少しずつ”という時にぴったりで、女性にもおすすめ。美味しい地酒と料理に囲まれながら、楽しいひとときを過ごし、語らいの輪を拡げてみてはいかがだろう。

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