関東風＆関西風 うなぎのススメ！

　高田馬場駅7番出口から徒歩2分。早稲田通りの喧噪から一本入った路地に、創業30年以上の老舗鰻専門店「愛川」が佇んでいる。
　鮮度にこだわり、厳選した産地の活きたままの鰻を1日2回仕入れるという徹底ぶり。タレは醤油発祥の地、和歌山の湯浅醤油を使い、秘伝のタレに継ぎ足しながら手づくりをしている。一般的な鰻屋では提供時間を短縮するために下焼きをしているが、「愛川」では注文から焼き上げるまで約40分かかる。それは鰻を生の状態から一匹一匹とまるで会話をするかのように、じっくりと向き合って焼いているから。この時間を愉しめる人だけが味わえる至極の鰻の味わいがここにある。待ち時間には、鰻の稀少部位、肝、かぶと、ヒレ、レバー、くりから、短尺、西京漬け、粕漬けなど10種類の串焼きと日本酒がオススメ。店主厳選の日本酒は蔵元から直接低温輸送される「愛川」だけでしか呑めない希少なものもご用意。鰻重の待ち時間もお客様を退屈させない心遣いが感じられる。
　「愛川」ならではのメニューが「関東風」と「関西風」の食べ比べ。鰻一匹を“素焼きから蒸した後に焼き上げるふっくらした関東風”と“地焼きをし、蒸さずにジューシーに焼き上げる関西風”を味わることができる。売り切れ次第終了のため、予約がオススメである。鰻を焼き上げる香りと時間までも愉しむ贅沢なひとときを、ぜひご堪能ください。

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うなぎ料理のススメ！

高田馬場駅より落合方面へ徒歩4分。坂を下った角に、その名の通りの「角家（すみか）」がある。赤い壁が印象的な外観ながら、中は“棲み家”の意味もあるのではないかと感じるような古民家風の温もりのある空間だ。

角家は生まれも育ちも高田馬場のご主人が13年前に開店して以来、地元の住民やお勤めの方に愛され続けている。うなぎとおでんをメインにし、うなぎはすべて国産うなぎで、限定入荷される天然鰻との食べ比べもできる。「鰻のせいろ飯（980円）」「うな重（1,980円）」はともに、うなぎ屋ではあり得ない破格で提供している。焼き方も蒸してから焼く関東風と蒸さずに焼く関西風からお客様の好みに合わせて焼いてくれるという。酒の肴の鰻料理は蒲焼き、白焼き、塩焼きはもちろん、個性あふれる「串もの」では、トマトやゴボウ、ねぎなどを鰻で包んで焼いた野菜巻きがヘルシーで女性に大人気。また、夏におでん!?と思われる方には、じっくり味が染みた出汁を冷ました夏限定の「冷やしおでん」もおすすめだ。コースは2,500円（8品）からとリーズナブル。お酒は、珍しい「うなぎの骨酒」をはじめ、地酒や焼酎からワインまで店主自らが厳選し季節や料理に合う銘柄を取り揃えている。

角家が目指すのは、女性同士やお一人様でも気軽に立ち寄れる我が家のような空間。旨い鰻と旨い酒、そして時間の流れを忘れるようなくつろぎのひとときがここにはある。

◎土用の丑の日（7/25と8/6）はランチ営業します。
◎うなぎ弁当（うな丼/うな重）のテイクアウトもあります。

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