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白カレーの店 1/f ゆらぎ


カレーの概念を一新する「白カレーの店」1/f ゆらぎ

高田馬場駅から徒歩4分、早稲田通りの路地に入った通称裏馬場エリア。高塚橋と戸田平橋の間の神田川沿いに一風変わった名前のカレー屋さんがある。今年の１月にオープンしたばかりの、白カレーの店「1/f ゆらぎ」（エフブンノイチ）である。“人が心地良いと感じる周波数”を店名につけたこの店は、おいしいカレーを食べて、お腹いっぱいになり心地よさを感じて帰ってほしい、というオーナーの想いが込められている。この店の名物「白カレー」は、いままでのカレーのイメージを変える新しい味。他店にはない新感覚カレーを、まず一度体験してみては。
(掲載日：2012年1月25日)

クリーミーで、深みとコクがある！絶品白カレー

この店の看板メニューが「白カレー」。まず一見するとシチューのような見た目の白さに驚くはず。味わいはホワイトソースとココナッツミルクを使ったクリーミーなカレーだが、一方で９種類のスパイスが入っているため、ピリッとしたスパイシーな味も楽しめ、コクと甘さとスパイシーさが程よく絡み合った深い味わいなのだ。オーナーの一番のおすすめは「白カツカレーのチーズのせ」。カツの肉は完全に脂身を取り除くことで、あっさりとした旨味あふれる部分だけしか使わないという。また、トッピングのチーズは白カレーとのコクとの相性が抜群だそう。老若男女に愛されるであろう、新しいカレーのカタチ、それが1/fゆらぎの「白カレー」なのだ。

遊びゴコロのある「ゆらぎカレー」

「ゆらぎカレー」「ゆらぎ白カレー」はちょっと遊びゴコロのあるメニュー。この「ゆらぎカレー」は、ライスとカレーが別々になっているのだ。卵・チーズ・カツ・カレーを入れオーブンで焼いた土鍋のあつあつカレーと、ライスとが別々に分けて出される。このゆらぎカレーには食べ方がある。
１：カツをカレーにつけて食べる。
２：卵を崩し、カツを卵にくぐらせて食べる。
３：カツがなくなったら、カレーをライスの上にかけて食べる。
という順番で食べると、味の変化もあわせて美味しく味わえるそうだ。遊びゴコロがあって、どことなくおしゃれな、新感覚の「ゆらぎカレー」をぜひ試してみてほしい。

女性ひとりでも入りやすい空間

清潔感あふれる落ち着いた木のカウンターに、カウンター下の荷物掛けなど、きめ細かく気配りされた店内は女性一人でも安心して通うことのできる親しみやすい空間。しかも一見カフェやバーのような隠れ風の大人びた雰囲気ながらも、メニューは500円からととてもリーズナブル。トッピングは100円からあり、チーズ、コロッケ、ウィンナー、カツと種類も豊富。ぜひ色々と試してみては？また、ゆらぎでは無料でカレーを大盛りに変更することができます。

がんばっている人に、美味しいカレーで元気と癒しを

ゆらぎは、ちょっとおしゃれなカレー屋さんの風情を持っていながら、実は価格も含めてとっても馬場らしい敷居の低さが特長。「馬場の街には、サラリーマンの方や学生さんなど、頑張っている人が沢山いる。そんな人たちを応援したり、疲れを癒したりできる店でありたい。ほんの少しでも、皆さんの力になれれば」と語るオーナー。ちょっと疲れた時、元気を出したい時、裏馬場の奥まった場所にある隠れ家的なこの店で、おいしいカレーを味わってリラックスしてみてはどうだろうか。（取材・文：吉田みず季）

店舗情報

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基本情報

店舗名 白カレーの店 1/f ゆらぎ
電話番号 / FAX 03-6380-3161 
営業時間 月〜土 11:00〜15:00
※今後、夜営業予定 
定休日 日・祝 
住所 豊島区高田3-10-22
平均予算  
クレジットカード 使用不可 
オフィシャルＨＰ  
メールアドレス  
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設備・他

席数 12席
タバコ 禁煙