たべる野菜のむ野菜

楽食厨房 Vol.16  野菜生活のススメ

ガッツリ系の飲食店が多く男性的なイメージのある街、高田馬場。そんな街に昨年末オープンした、とことん野菜を主役に考えたお店が、ここ「食べる野菜のむ野菜」。お店のこだわりは「良い野菜を探す」こと。野菜そのものの魅力を味わってもらうために、さまざまな珍しい野菜を産地直送で少量ずつ仕入れている。

人気メニューは「ベジタブルカレーセット（ランチ８５０円）」。セットのサラダプレートには素揚げのナスやネギ、人参、生のズッキーニ、大根、カブなど彩り豊かな新鮮野菜が並び、見るだけでも健康になれる気がしてくる。

メニューはカレーの他、各種パスタやバーニャカウダ、
オムライスなどヘルシー野菜と組み合わせた魅力ある
ものばかり。
テイクアウトもできる「コールドプレスジュース」は、
様々な野菜やフルーツから選ぶことができる。さらに、
フルーツパフェやパンケーキなど、新鮮なフルーツを
使ったスイーツメニューも充実していて、カフェスタ
イルでも利用できるのも嬉しい。お客様の層は女性が
多いかと思いきや、実は野菜不足を感じている男性客
が多いというのもいかにも馬場らしい。ディナータイ
ムでもカレーやパスタを９８０円から提供しているので、昼夜問わず、高田馬場の”野菜ステーション”として是非利用してみたいお店だ。